2011-03-08 ビバ・アミノ酸 タルタルを楽しむシュリンプサンド ん、シュリンプ要らないな。タルタルだけで。 あのプツン、とした歯ごたえがいいのか悪いのか。*1 まず私はエビが好きなのかどうか、根本的なところから考えなくてはいけないかも。 私は果たして 魚介類(から除く魚類)を美味いと思って食べているのだろうか? 魚介のパスタもあんま好きじゃないしなー、ムール貝って邪魔じゃない。 こないだ牡蠣づくしをご馳走になってそれはそれで美味しかったけれども。(美味しがってんじゃねーか!) *1:『寄生獣』の第一話の…、ってほんとに食べられなくなりそうだから自重